蜜汁煎金蠔

蜜汁煎金蠔

第一步

先把金蠔清洗乾淨

第二步

薑汁紹酒醃大約20分鐘

第三步

用中大火把醃好的金𧐢蒸10分鐘

第四步

用廚紙將金蠔抹乾

第五步

先調好醬汁： 蜜糖+少許水+幾滴老抽

第六步

中小火把金蠔煎至兩面金黃

第七步

加入調好的醬汁用大火收汁

最後一步

用心品味，蜜汁煎金蠔